¿Qué son los productos Km 0?

qué son los productos km 0

Se trata de una tendencia de consumo que consiste en fomentar la producción y la compra de productos locales, es decir, tienen en cuenta la distancia entre el punto de recolección de los alimentos, el punto de origen, hasta su consumidor final. Aquellos productos que su origen o recolecta está a una distancia menor de […]

Pescado de temporada: pescado blanco

pescado de temporada

La temporada del pescado blanco varía dependiendo de la especie y la localización geográfica. Por ejemplo, la temporada de la trucha arco iris suele ser de abril a septiembre en los Estados Unidos, mientras que la del halibut del Pacífico es de marzo a noviembre. Sin embargo, algunas especies de pescado blanco populares en España […]